2013 blev jo året, hvor vi endelig fik lavet vores første parcellaire.
Eller parcellaires er mere korrekt, fordi denne vin indeholder en hel masse Chardonnay-klaser fra Loisy-en-Brie og meget færre af samme slags fra Soulières, men altså alt i alt er alle tre parceller repræsenteret i tanken. En symbolik, som jeg finder fin.
Efterhånden er der kommet en rigtig, omend stadig stille vin ud af
Tidak ada komentar:
Posting Komentar