Druerne er et par streger eller tre fra mål

 
Vores druer i Champagne er nu nogle få uger fra høststart.

Sporadisk godt vejr siden midten af juli. Men druer modner alligevel.

Første farveskift
Pinot'erne foretog deres første tøvende skift fra syregrønt over i det blålilla for en tre uger siden. Et af de første synlige tegn.

Vi lader det nu ikke blive ved farvestudierne. Nænæ.

Dette er Champagne, hvor man går videnskabeligt til værks